蕨菜是一种常见的绿色蔬菜，如果蕨菜在烹饪过程中变黑，通常是由于氧化反应引起。 要避免蕨菜变黑，可以采取以下措施： 1. 快速食用：蕨菜在切割后会暴露在空气中，容易氧化变黑。所以在切割蕨菜后，尽量快速使用，不要长时间暴露在空气中。 2. 准备酸性料理液：酸性物质可以帮助防止蔬菜氧化。在烹饪蕨菜时，可以在水中加入少量柠檬汁或醋，使其保持酸性，减少氧化反应。 3. 使用小火煮熟：烹饪时，使用小火温和煮熟，时间不要过长，以避免蕨菜过度煮熟导致变黑。 4. 放入冷水中：在煮熟后，可以将蕨菜放入冷水中，迅速冷却。这可以帮助保持绿色，减少氧化反应。 总之，尽量减少蕨菜与空气接触的时间，使用酸性料理液、小火煮熟和快速降温等方法可以减少蕨菜变黑的可能性。
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”杨文良双手扶着助行器走过来补充道，与老式高压锅相比，现在这口高压锅能达到更高的温度，煮出来的肉吃起来口感更好，更适合老人和小孩的牙口。, 随后，学校安全主任武军海给大家播放了消防安全视频。
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（韩婷澎、吴易霞）,本文记录这位病人第1诊至第11诊的治疗经历。
